Tag archieven: foodstep

Duurzaam voedsel 2019 +18% tot 7,7 mld euro (supermarkten, foodservice, speciaalzaken)

door | 18 november 2020
0 Reacties

In 2019 kozen steeds meer consumenten voor voedsel met een duurzaamheidskeurmerk. In totaal gaven consumenten 7,7 miljard euro uit aan dier-, mens- en milieuvriendelijk geproduceerd voedsel. Dat is een stijging van 18% ten opzichte van 2018. In het supermarktkanaal zijn de bestedingen aan duurzaam voedsel in 2019 met 19% gestegen De foodservice laat een stijging van 16% zien. Speciaalzaken voor… Lees meer »

Vooraf aan 2e lockdown: horeca en catering -23,4% (week 37 t/m 40)

door | 28 oktober 2020
0 Reacties

Over  periode 10 van 2020 (7 september t/m 4 oktober 2020) laat de 4-weekse foodservicemonitor een daling zien van 23,4% ten opzichte van 2019-p10. De toeleveringen van eten en drinken buitenshuis lijden nog steeds onder de corona-restricties in horeca en catering. Vier weken eerder (in 2020p9) liet de periodemonitor nog een mindere daling zien (Foodservice… Lees meer »

Opleving horecabestedingen zomer 2020

door | 10 september 2020
0 Reacties

Met belangstelling wachtte ik op de laatste cijfers over het eten en drinken in de horeca na de ruimere openstelling in kader van de corona-maatregelen.Ik heb het meten overgedragen maar blijf de statistiek over horeca- en cateringbusiness met belangstelling volgen. We zien in juli-augustus de restaurants open gaan en we zien de ruimere terrassen mooi… Lees meer »

74 % terugval in toeleveringen horeca en catering over april

door | 20 mei 2020
0 Reacties

Over de eind maart t/m half april 2020 (2020p4) laten de horeca en catering een forse waardedaling zien in eten en drinken. Instellingen hebben de minste daling en ook onderweg daalt minder hard. De fastfoodsector kan een stukje omzet behouden via bezorgen en afhalen, maar bij restaurants en cafes ligt de business nagenoeg stil. De coronacrisis… Lees meer »

Corona-lockdown treft toeleveringen horeca en catering in maart: -16%. (-53% in week 12)

door | 10 april 2020
0 Reacties

Over periode 2020p3 (24 februari t/m 22 maart) laat de Foodservicemonitor een forse daling zien van eten en drinken in horeca en catering. De waarde van toeleveringen is 16% gedaald. Horeca en leisure daalden met 18% ten opzichte van 2019p3. Bij catering van bedrijven, onderwijs en zorg is de daling 12%. Foodservice onderweg kwam op… Lees meer »

Foodservice sectoromzetten in Tableau database tm 2019

door | 7 maart 2020
0 Reacties

Met 4,3% groei over 2019 gaat de totale waarde aan Foodservice-bestedingen richting de 21 miljard euro. Vooral de horeca liet over 2019 een goede omzetgroei zien met 5,2%. Catering bleef achter bij dit groeicijfer met 2,7% groei. De BTW verhoging van 6% naar 9% in 2019 heeft tevens een impact op de groeicijfers van Foodservice-bestedingen… Lees meer »

Foodservice 21 miljard Euro buitenshuis eten en drinken in 2019. Black Jack !

door | 20 februari 2020
0 Reacties

De statistieken zijn vastgesteld, de kaarten zijn geschut. Het jaar 2019 had winnaar en verliezers in het spel om de gunst van de consument.Met 4,3% groei over 2019 gaat de totale waarde aan Foodservice-bestedingen naar 21 miljard euro, ofwel “Black Jack” voor buitenshuis eten en drinken in horeca, catering en on-the-go locaties. Vooral de horeca… Lees meer »

Foodservice Marktkennis in pakketjes

door | 24 oktober 2019
0 Reacties

Voor professionals in de wereld van toeleveringen aan eten en drinken buitenshuis heeft Foodstep “kennispakketjes” samengesteld om voor elke budget bij de tijd te zijn. Al eerder waren er de grote maatwerk-onderzoeken. Voor wie als toeleverancier in foodservice meer inzicht wil, maar voor wie een grote maatwerk-monitor te duur is, is er nu een instap-propositie… Lees meer »