Bij opruimen vond ik dit : Een interview met mij in Nieuwsblad Zoetermeer uit 2006.Exact 15 jaar geleden ! Nog gewoon zwart-wit op papier in de krant. Het is uit het “stenen tijdperk” van de kennisoverdracht via digitale media.Het leven was toen nog simpel. Men had nog een keuze om wel of niet mee te… Lees meer »
Mijn oude werkgever, Bedrijfschap Horeca (Kenniscentrum Horeca) is nu officieel per 1 januari 2015 opgeheven. Dus geen collectieve belangenbehartiger meer, waaruit de financiering voor horeca onderzoek en bedrijfsverbetering-tools geborgd is. Ook al ben ik daar al weg sinds 2007. Ik heb daar toch een kleine 20 jaar mij energie en inspiratie in kwijt gekund. Maar… Lees meer »
Aziatische restaurants kennen een lange historie in Nederland. Met de opkomst van vooral Chinees/Indische restaurants leerde de Nederlander zowel buitenshuis en buitenlands eten waarderen en werden oude eetgewoonten doorbroken. Deze restaurants vestigden zich in eerste instantie in de centra van de grote steden en vervolgens waaierden ze uit over Nederland. Aanbod Aziatische restaurants Alhoewel Chinees/Indische… Lees meer »
“Bedrijfsspiegeling bevordert rendement”. Zo luidt de kop van een artikel in Misset Horeca van 30 aug 2002. In dit artikel geven Frank Meeuwsen en Bert Wiltjer van Bedrijfschap Horeca een toelichting op de voordelen van de gratis bedrijfsvergelijking van omzet en kosten voor de horeca. Het zgn Horeca Analyse Systeem bestaat al een tijdje en… Lees meer »
Ik heb gezocht naar een mooie domeinnaam voor mijn internet-experimenten. Hoe de naam HASweb ? Ik heb een aantal game-infosites staan onder de homepages van HetNet. Maar het ziet er beter uit als de een eigen webomgeving hebben.Elk met een subdomein zou leuk zijn. Zoals ook bij grotere community’s. *.mydomain.com Het kriebelt bovendien om een… Lees meer »
Een goed begin is het halve werk. Dat geldt zeker voor het starten van een horecabedrijf.Voor het van de grond krijgen en houden van een horecabedrijf is veel nodig. Denkt u maar eens aan alle wettelijke verplichtingen waaraan u moet voldoen.Aan het vinden van goed en vakbekwaam personeel. En, als u de deuren van uw… Lees meer »