Op 22 maart is de officiele presentatie van de landelijke jaarcijfers van omzet/inkoop in horeca, catering en foodservice onderweg, voor de leden van FoodserviceXS. Het is niet duidelijk of er nog een persbericht komt met de topline uitkomsten.
Foodstep heeft wel inmiddels de online database met omzetcijfers per sector bijgewerkt met de uitkomsten van Essentials. (update 7 april 2022)
Van 8,2% groei naar 13,3 miljard euro bestedingen totaal
De definitieve cijfers van FoodserviceXS, Foodstep en FSIN liggen lager dan mijn eerste berekende indicatie februari 2022. Daar ging ik uit van het meeste positieve scenario van de 3 projecties : Met 14 a 15% groei kwamen de totale bestedingen buitenshuis op ruim 14 miljard euro.
Het nieuwste jaarcijfer geeft bij 8,2% groei een totale waarde van 13,3 miljard aan bestedingen in de Foodservice
FSIN : Foodservice+8,2% en Foodretail +0,3%
Het FSIN bracht op 10 maart een persbericht uit over hun cijfers op Foodretail en Foodservice over 2021 + prognose 2022. Daarin staat omzet totale foodmarket (foodservice+foodretail): +1,6% naar € 58,1 mld
* Foodservice +8,2% naar € 13,3 miljard in 2021
* Foodretail +0,3% naar € 44,8 miljard in 2021
Update Database Tableau Foodservice
Ik zal de cijfers van de inkoopgroei en omzetgroei op deze site synchoniseren met de Foodstep-uitkomsten. Eind april is e.e.a. bijgewerkt in menu TABLEAU FOODSERVICE