Eenvoudige snackbar geen vetpot
Op 30 augustus 2001 verscheen bijgaand artikel in de krant.Ik gaf toelichting op de laatste horeca-cijfers. De eerste helft van het jaar steeg de omzet nog wel, maar dat was vooral te danken aan prijsverhogingen. Vooral de eenvoudige snackbar krijgt het steeds moeilijker. De totale bestedingen op een ‘snelle hap’ zijn gestegen, maar ook is… Lees verder: Eenvoudige snackbar geen vetpot »