Bij opruimen vond ik dit : Een interview met mij in Nieuwsblad Zoetermeer uit 2006.
Exact 15 jaar geleden ! Nog gewoon zwart-wit op papier in de krant.
Het is uit het “stenen tijdperk” van de kennisoverdracht via digitale media.
Het leven was toen nog simpel. Men had nog een keuze om wel of niet mee te gaan met de digitale informatie. De gemiddelde horeca-bestedingen per week werden in kaart gebracht door bedrijfschap Horeca en Catering en als kennis gedeeld met de bedrijfstak. En ook kerncijfers over de verschillende kostenpercentages in de horeca waren voor ondernemers een waardevol kennisblok in overleg met banken en de belastingdienst.
15 jaar later is er anno 2021 weer belangstelling voor de horecabestedingen per gast naar bedrijfstype, week en regio. Maar nu zit ik niet meer als “CBS van de horeca” achter de knoppen.
Ik wil niet zeggen “Vroeger was alles beter”, maar wel “dat was zo gek nog niet”.
Zoetermeer, dit doe ik: “Het CBS van de horeca”
In nieuwsblad Zoetermeer van juni 2006 vertel ik als wat ik doe als medewerker van de kennisbank bij bedrijfschap Horeca en Catering, gevestigd in Zoetermeer.
Frank Meeuwsen hoopt volgend jaar zijn 20-jarig jubileum te bij bedrijfschap Horeca en Catering te kunnen vieren. Hij is er ooit begonnen als rekenspecialist en is na de recente reorganisatie medewerker kennisbank horeca. “Als je wilt weten hoe het vandaag, vorige week en vorige maand in de horeca was en wat de consument van de horeca vindt, dan moet je bij het bedrijfschap Horeca en Catering zijn!”.
..
Wat hij vooral in zijn vrije tijd doet, is volleyballen.
.. Bij deze club zit hij in het bestuur en onderhoudt hij de door hemzelf opgezette website. Hij heeft zelf ook een aantal websites ‘draaien’ van een nieuwsgierigheid wat je met die technieken allemaal doen kunt. ..
Daarin is anno 2021 ook weinig veranderd.
Andere stad, andere, club, maar wel zelfde inzet en interesse.