De totale Foodservice-sector is in euro-bedragen in kaart gebracht. De jaarcijfers 2020 zijn gereed.
De totale bestedingen aan eten en drinken buitenshuis (omzet incl. BTW) zijn in 2020 met 37.9% gedaald tot 12,3 miljard euro.
De totale toeleverwaarde (inkoop) die daarbij hoort is 4,3 miljard euro.
De sectortotalen zijn als tijdreeks bijgewerkt en in tableau-public ontsloten als interactieve database, Zie TABLEAU FOODSERVICE